玄米は稲の籾（もみ）から籾殻を除去しただけのお米です。糠（ぬか）を取る精白をしていません。そのため白米に比べてビタミン・ミネラル・食物繊維を豊富に含みます。マクロビオティックでは玄米を完全食とし、玄米と塩だけで人間に必要な栄養をまかなえるとする考え方もあるほどです。
マクロビマートでは玄米に偏った食事ではなく、様々な食品と組み合わせる食材の一つとして玄米をおすすめいたします。
ただ通常の炊飯器では硬くなり、消化にも悪いため敬遠される方も多いと思います。マクロビマートには誰でも気軽に取り入れられるお菓子やお餅、パスタやペーストなどの玄米加工食品。本格的に玄米食をしている人には玄米の大切なお供ごま塩やお漬物、圧力鍋も取り揃えています。是非玄米を見直し、生活の一部に取り入れてみてください。

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