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玄米クラッカー

玄米クラッカー

今回はスイーツではありませんが、とってもおいしい玄米クラッカーです。玄米ご飯があまったら作ってみましょう。冷えてしまったご飯でもおいしくでき上がります。

材料

作り方

  1. 水以外の材料を手をつかってぽろぽろのフレーク状になるよう混ぜます。
  2. 水を少しずつ加えて耳たぶくらいのやわらかさになるように軽くこねます。
  3. 冷蔵庫で30分ほど休ませます。
  4. 麺棒で2〜3mmの厚さにのばし、好みの大きさにカットします。
  5. 150度に温めたオーブンで30分焼きます。いったん取り出しひっくり返してさらに30分焼きます。

ポイント!

  • 低温でじっくり焼き上げることで噛みごたえのある歯ごたえになります
  • 焼き時間を短くすると柔らかめの仕上がりになります。
  • ひまわりの種をごまや他のナッツに変えてもおいしいです。
  • オイルをオリーブオイルに変えると、ワインにぴったりの風味になります!

マクロビマートで購入できる材料